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主编: 李伟展、李凯雯、苏咏梅、梁致辉 教大科学与环境学系
出版：教育局课程发展处资优教育组
优质教育基金主题网络计划—大专院校︰ 结合自主学习与课程為本跨学科 STEM 教育 学习活动设计匯粹
作者：曾宝强、梁子茵、蔡达诚、李扬津、李凯雯、文美心、杨志豪、何咏基、陈志强、曾耀辉、李伟展、张家灝、邓权隐、陈文豪、李海燕、詹康乐、蒋志超、刘光尧、梁家信、张予菱
出版：香港教育大学
从STEM教育的自主学习到与小学及中学校本课程的结合 - 学习活动设计匯粹
作者：曾宝强、李杨津、杨志豪、曾耀辉、邓权隐、李文乐、梁家信、李凯雯、何咏基、李伟展、陈文豪、蔡达诚、文美心、张家灝、李海燕、吕乐晴
出版：香港教育大学
香港海藻图鑑 Field Guide to Seaweeds of Hong Kong
作者：蒋志超、姚伟康 (香港教育大学) 、
(香港中文大学) 、杜伟伦、周永权(渔农自然护理署)
出版：渔农自然护理署、香港教育大学、香港中文大学
摇篮地—中西区教育今昔
作者：黄棣才、 刘亮国 、 香港教育博物馆
主编：李子建、郑保瑛、邓颖瑜
出版：中华书局(香港)有限公司
主编: 苏咏梅教授、梁致辉博士 教大科学与环境学系
出版：教育局课程发展处资优教育组
Environmental Sustainability and Education for Waste Management
Editors: SO Winnie Wing Mui, CHOW Cheuk Fai, LEE John Chi Kin
Publisher: Springer Nature
汀角生态行 - 汀角海岸环境「全方位学习」中学教材套
Author: FOK Lincoln, TSOI Kwok-ho, LI Wai-chin, CHEANG Chi- chiu , FENG Wei, YEUNG Lai-ching Janet, LEE Bo-yee , LOI I-ha Eva, SIN Ying-tung Shadow, CHOW Wing- kuen
作者： 霍年亨、蔡国豪、李伟展、蒋志超、方唯、杨丽青、李宝儿、吕綺霞、冼映彤、周永权
出版：香港教育学科学与环境学系 及 香港特别政区政府渔农然护理署
编者： 李扬津 邓权隐 罗家驹 李海洋 李文乐 陈文豪 蒋志超 郭炳伟 何咏基 李凯雯 李伟展 曾耀辉 杨志豪 杨友源 陈万德 钟爱莲 黄志坚 龙洁盈 黄皓麟 黄兆良 利诺怡 李彦霆
出版：香港教育大学
主编: 苏咏梅教授、梁致辉博士 教大科学与环境学系
出版：教育局课程发展处资优教育组
主编: 苏咏梅教授、梁致辉博士 教大科学与环境学系
出版：教育局课程发展处资优教育组
STEM Education: From Theory to Practice
STEM 教育：从理论到实践
编者：李掦津博士、陈文豪博士、陈伟康博士、霍年亨博士、郭炳伟博士、李凯雯女士、吴永水博士、曾耀辉博士、杨志豪博士 教大
出版：香港教育大学
由香港特别行政区政府环境保护署委托教大科学与环境学系设计及製作
项目负责人: 郑雅仪博士 教大科学与环境学系 助理教授
"Magical Adventure at Ting Kok"
《幻海奇汀─「汀角生态探索之旅」小学教材套》
由香港特别行政区政府渔农自然护理署委託教大科学与环境学系製作及出版
项目负责人: 蔡国豪博士 教大科学与环境学系 客席助理教授
"Marine Conservation in Hong Kong: Education Kit for Secondary Schools" and "Marine Conservation in Hong Kong: Education Kit for Primary Schools"
《香港的海洋保育小学教材》及《香港的海洋保育中学教材》
由香港特别行政区政府渔农自然护理署委託教大科学与
环境学系製作及出版
项目负责人: 蔡国豪博士，教大科学与环境学系 客席助理教授
Integrated Education Programme on Water Conservation
《节约用水整合式教育计划教材》
由香港特别行政区政府水务署委託教大科学与环境学系编撰
项目负责人: 曾耀辉博士，教大科学与环境学系 助理教授
