鄭志強教授於投身高等教育界展開其專業生涯前，曾擔任中學教師。他持有英國萊斯特大學教育管理博士學位。鄭教授曾出任耀中幼教學院副校長（學術），以及香港教育大學（教大）教育及人類發展學院副院長（質素保證與提升），並於教大擔任學術職務多年。

鄭教授在人工智能輔助教學、後設認知教學、知識管理、智力資本，以及課堂與學習研究等領域具備卓越學術成就，已發表超過一百篇同行評審學術著作，並成功獲得多項具競爭性的研究及發展項目資助。為表彰其學術影響力，他於二零二五年獲史丹福大學評選為「全球前2%最高被引用科學家」之一。

鄭教授為香港學術及職業資歷評審局在教育範圍的註冊專家，並為電機電子工程師學會會員，同時擔任世界課堂研究學會執行委員會成員。他亦曾以不同辦學團體屬下學校之獨立校董身份參與學校管治工作。鄭教授致力在研究、領導及專業服務方面，推動香港及其他地區的教育創新與學術質素提升。