去年，一位充滿理想的年青教師，為了突破自己，為了推動國家的教育發展，離鄉別井，遠涉重洋，以多吸收新知識、拓展新思維。在朋友的鼓勵下，他隻身來到香港，目睹這個發達城市的一切，讚嘆之餘，決定留下來尋找進修的機遇。幾經波折，終於成功入讀本校四年制語文教育學士課程，為理想跨進一步。他是 Eric Owusu，來自非洲西部的加納共和國。

Eric在加納時已取得專上師訓文憑。對人口二千萬的祖國，Eric滿腔熱情，希望透過投身教育，為國效力。《學教喜悅》請他暢談對本校課程和香港教育的見解。

「香港是一個現代城市，教學資源和配套完善，所以課堂設計可以靈活多變。在加納，我們仍然著重傳統的背誦；在香港，我則認識到促進學習的不同教學技巧。我希望將來加納的學生，都可以接觸到這些新的教學方法。」