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生物科技學家 -- 辛世文教授

辛世文教授是香港中文大學生物系系主任；乃本港成功的生物科技學家之一。

研究範圍

植物分子生物學；農業生物技術學

參與研究項目

1. 以植物作生物反應器生產高價值醫療蛋白質
2. 以分子生物途徑增進植物營養價值
3. 農業重要基因的分子克隆及表達

辛教授最具代表性的研究 - 超級雜交水稻

中文大學獲得大學教育資助委員會的卓越學科領域撥款，辛世文教授正研製一種超級雜交水稻，為要滿足人口增長帶動的糧食需求。

超級雜交水稻的主要特徵︰

1. 生長率快
2. 高產量
3. 高品質
4. 減少農地用量

改善超級水稻品質的研究︰

1. 提高營養價值
2. 改善水稻口感
3. 分子標記鑑證

研究實驗室

基因工程幼苗
研究員正將有用的基因植入植物細胞中	基因植物

辛教授的意見

生物科技工業

辛教授這樣說︰香港有大專院校的先進設備，亦有足夠的技術，再加上有需要，所以香港有很大的潛力發展這科技。但不時要有自己的創作意念，才能在生物科技上有卓越的成績。

生物科技教育

辛教授這樣說︰現在大專院校已於三四年前開始開辦有關生物科技的課程，這方面的人才將會出現。但中學生似乎在這知識上有些脫節，生物科的課程亦只簡略地提到少許有關基因的知識。所以，我們有需要加強中學生對生物科技的基本認識，讓老師和同學有機會接觸這學科。

辛世文的資料︰
地址: 中文大學科學中心G87-88室
電話: 2609 6286 傳真: 2603 5646
電郵: ssun@cuhk.edu.hk
網頁 : http://www.cuhk.edu.hk/bio/