许景辉博士现为香港教育大学（教大）协理副校长（学生学习）及课程与教学学系首席讲师；亦曾出任课程与教学学系副系主任、小班教学中心联席总监，及「教学硕士」和「学位教师教育深造文凭（专业及职业教育）」课程主任。

自二零零二年加入教大起，许博士致力参与大学的课程发展和管理工作，其主要教学领域为评估和研究方法。他曾获「2019-20年度校长杰出教学表现奖」、教育及人类发展学院「2018-19年度学习领袖奖」及「2016-17年度校长杰出知识转移表现奖（团队奖项）」。

许博士的研究范畴涵盖：学习成果、教育评估和评鉴，以及教师领导；近年亦积极为本地不同的职业和专业教育与培训学院 —— 包括消防、医护专业人员，以及建造业——组织专业培训课程。