教案
日期
1998年3月30日
學校
路德會呂明才中學
科目
綜合科學
班級
1B
單元
溶劑與溶液
人數
42人
課題
第21課-乳狀物和膠體溶液
課室
619室 (綜合實驗室)
教師
關詩蘭
課節
1 (40分鐘)
學號
95002524
時間
10:50am – 11:30am

學生已有知識:

  1. 能正確運用「溶液」及「溶劑」的名詞
  2. 知道乳狀物的成因
  3. 能舉出乳化劑的例子
於完成本課堂後,學生應能:
  1. 分辨真溶液、膠體溶液及懸濁液,並舉出原因
  2. 於膠體溶液中看見光束
使用教具:

實驗21.3:250cm3燒杯兩個、電筒1支、鹽溶液200cm3及澱粉溶液200cm3
圖表
 

階段
時間
教師活動
學生活動
目標
教具
備註
溫習
5'
提問學生甚麼是乳化劑?並舉出例子(洗潔精或芥末粉)

提問學生乳狀物是怎樣形成?

回答教師問題
    乳化劑能使兩種本來不能混和的液體混合在一起,形成乳狀物
引起動機
5'
詢問學生每早回校前有否吃早餐?

詢問學生有否喝一杯飲品,例如好立克或阿華田

提問學生沖飲這些飲料的步驟

指出從科學角度來看,好立克的粉末是固體;而水則是液體,兩者混合後便會形成真溶液

回答教師問題

 

I
   
發展
5'
指出若固體與液體混合後顯得很清澈的便是真溶液,如鹽水

指出若固體與液體混合後顯得不太透徹的,並且能反射光線形成光束的便是膠體溶液,如澱粉和水及乳狀物

粉筆粉和水混合形成的是懸濁液,是肉眼可以看得見粒子

請學生學習膠體溶液及懸濁液的英文讀音

請同學分批出教師實驗桌觀看實驗21.3

聆聽

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

觀看實驗21.3

I

II

實驗21.3燒杯-2電筒-1鹽溶液澱粉溶液 乳狀物是一種液體以微粒的形態散布在另一種液體內的膠體溶液

膠體溶液中的粒子較真溶液的粒子大,但不能沉澱

膠體溶液Colloidal Solution

懸濁液Suspension

鞏固及
發展
5'
詢問學生在實驗21.3中能看到光束的是澱粉溶液或是鹽溶液?

即代表那種液體能反射光束?

於黑板繪畫粒子通過過濾紙的情形

提問學生即代表那些粒子體積較大,不能通過過濾紙?

回答教師問題
I
II
  膠體溶液反射光束

真溶液不能反射光束

總結
5'
請學生於黑板上的圖表填上正確的答案 (見附表)
回答教師問題
I

II

圖表
 
(核對答案)
5'
與學生核對第20課課後練習
核對答案
    提醒學生於1/4攜帶蝸牛

 

課堂練習
實驗21.3
家課
第21課課後練習
黑板運用
 
溶液
膠體溶液
懸濁液
例子

粒子能通過過濾紙嗎?

可以用肉眼看到粒子嗎?

用電筒照射時,可以看見光束嗎?

( a )
( b )
( c )
( d )
( e )
( f )
( g )
( h )
( i )
( j )
( k )
( l )



圖表答案:

 
a- 鹽和水混合物 g- 不可以
b- 澱粉和水混合物 h- 不可以
c- 粉筆粉和水混合物 i- 可以
d- 可以 j- 不可以
e- 可以  k- 可以
f- 不可以 l- 不可以

 



 
Copyright (C) 1998-99. HKIEd HAS Centre. All Rights Reserved.