棘皮動物門( Echinodermata )

　

　

所有棘皮動物均屬海產，常見例子有海星、海膽、海參等。

* 特徵

* 分類

* 與人類的關係

　

　

棘皮動物( Echinodermata )

特徵：

* 身體呈幅射對稱，以五輪為主( 身體由五個相似部份組成)，但

幼虫則是兩側對稱。

* 身體外層為棘皮，棘皮內有鈣質骨片，表面有刺狀突。

* 體內有一水管系統，負責體內運輸及身體運動。水管系統連接腹

面多條管足，透過改變管足內的水壓，管足末端產生吸盤作用，

可以吸附物件如石塊，再利用管足的收縮，便可移動身體。

棘皮動物的分類

　

1. 海星綱

例：海盤車、飛白楓海星

2. 蛇尾綱

例：陽遂足、刺蛇尾

3. 海膽綱

例：軟棘刺海膽

4. 海參綱

例：刺參

5. 海百合綱

例：海百合、海羊齒

　

　

海星綱

　

例子：飛白楓海星( Archaster typicus )

特徵：

身體呈星形，有五腕，能彎曲。棘皮有棘狀突起，各腕的腹面有排列成行的管足，以便在海床或石面上爬行。海星底部中央有口，而肛門則在背部。海星為肉食性動物，食物包括甲殼類、軟體類、環節類以至其他棘皮動物。海星捕食軟體動物（例如蜆）時，先利用管足拉開蜆的兩塊貝殼，海星的胃部跟著從口翻出進入蜆體內，胃分泌的消化液能將蜆肉局部消化。隨後食物被吞下繼續消化，消化完成後，食物渣滓由肛門排出。

　

蛇尾綱

　

特徵：

蛇尾與海星相像，但腕較長且幼，星狀不明顯。蛇尾肌肉發達，比海星更能活動自如，甚至可以利用腕游泳及作翻身運動。

海膽綱

例子：軟棘刺海膽(Soft-spined sea urchin )

特徵：

身體成球形，無腕，棘皮內的骨片結合成殼，但仍可分為五個區或，殼有很多小孔，讓管足伸出，殼上有能活動的長刺，可以幫助海膽移動身軀。海膽為雜食性動物，食物以海藻及小動物為主，也會進食泥沙，以抽取當中的有機物質。海膽雌雄異體，受精作用在體內進行。受精卵發育成幼虫，經五至六週蛻變為成體。

海參綱

　

特徵：

身體呈圓柱狀。不具腕及棘刺，但有管足，骨片微小，所以身軀較柔軟。口周圍有二十條觸手。海參在海底生活，有時鑽入泥裏，移動十分緩慢。

食物以海藻為主，通常以足手黏附食物放進口中。如受侵襲，部份海參能將內臟例如消化道、呼吸器及生殖器排出體外。有些品種還可從肛門放出一些白色帶黏性的幼管纏繞獵食者。

海百合綱(Crinoidea)

　

特徵：

身體呈花狀。有五腕，每腕再分為許多羽枝，有部份種類(海百合)能自由在海水裏游動，部份(海羊齒)則附在海床上生活。海百合綱的動物主要利用佈滿黏液的管足濾取海水裏的微生物作為食物。

　

　

棘皮動物與人類的關係

　

食用價值

部份棘皮動物如海參可供食用，在中國更被視為珍貴海產，因含豐富蛋白質但無膽固醇。部份種類的海膽卵也可食用。